L’azienda agrituristica I due ghiri, iscritta nell'Elenco Regionale delle Fattorie Didattiche della Regione Liguria (DGR n.135 del 17 febbraio 2006), propone per le scuole materne ed elementari percorsi di didattica ambientale ed agroalimentare. L'attività didattica in fattoria viene preventivamente concordata con i docenti interessati al fine di stabilire modalità e tempi di svolgimento, in relazione alle specifiche esigenze scolastiche.
La giornata in fattoria
La giornata in fattoria inizia con un primo momento di accoglienza durante il quale viene offerta ai bambini la focaccia calda e vengono presentate le attività che solitamente l'azienda svolge e quelle che invece coinvolgeranno gli stessi bambini.
Diverse sono le attività didattiche della giornata:
gli animali della fattoria
presentazione ed osservazione degli animali della fattoria (galli, galline, pulcini, tacchini, faraone, oche, anatre e pecore) e descrizione, con termini appropriati, dell'allevamento, cura e alimentazione degli animali.
il laboratorio della pasta:
con acqua, farina e mattarello, i bambini preparano le loro tagliatelle